広西の黒茶と聞いて、まず思い浮かぶのは梧州・蒼梧の六堡茶かもしれません。一方で、同じ広西でも桂林・猫児山には、六堡の伝統を土台にしながら独自の発酵を採るお茶があります。今回は、近い年代の二つ、蒼梧農家の 2006年六堡生… 続きを読む 広西黒茶比較｜2006年六堡生茶と2005年広西野生六堡茶
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大紅袍茶壺
原矿大红袍を使用した湯宣武老師の紫砂茶壺です。 北京の事務所に届きましたのでご紹介させていただきます。 大紅袍というと岩茶を連想してしまいますが、実は紫砂の泥料にもその名前が使われています。明・清代から伝わる伝統的な泥料… 続きを読む 大紅袍茶壺
秋のフルーツと蔵茶 / 発送業務お休みのお知らせ
お客さまよりご提供いただきました。ありがとうございます! 蔵茶と巨峰を合わせてお楽しみいただいています。 とても美しい高坏と合わせていただき、素敵ですね！ 冷やしても美味しく楽しめますが、温かい蔵茶とフルーツもとても美味… 続きを読む 秋のフルーツと蔵茶 / 発送業務お休みのお知らせ
夏の蔵茶 / 発送業務お休みのお知らせ
新宿のAfterTasteCOMODOさんが蔵茶のリキュールを作って桃のカクテルにしてくださいました。 蔵茶は苦味などが全く無いせいかフルーツとの相性が抜群、このカクテルも桃の美味しさと合わせて絶品です。 桃の香りと甘味… 続きを読む 夏の蔵茶 / 発送業務お休みのお知らせ
手摘み川根茶 2012年一番茶
中国茶の多い鈴茶堂ですが、美味しいお茶は地域に限らずにご紹介したいと思っています。 鈴茶堂の扱う川根茶もその1つで 普段は日本茶をあまり飲まない人でも美味しいと言っていただけるような 特別に美味しい日本のお茶です。 川根… 続きを読む 手摘み川根茶 2012年一番茶
四川高山紅茶
鈴茶堂での人気商品の1つである四川高山紅茶です。 中国の四川省・蒙頂山で栽培された茶葉を使用して丁寧に作られた紅茶です。 四川省の紅茶と言うと聞きなれない方も多くいらっしゃるのではないでしょうか？ 四川省の紅茶という意味… 続きを読む 四川高山紅茶
