3月のワークショップにご参加いただいたみなさま、どうもありがとうございました！
今月は以下のお茶でした。
桂花龍井
桂花品種 : 金桂
中国・浙江省杭州
桂花 九曲紅梅 2019
桂花品種 : 沉香桂
中国・浙江省大湖山
水簾洞 純種大紅袍3代 2010
中国・福建省武夷山水簾洞
感徳鉄観音 炭焙 2015 秋
中国・福建省安渓県感徳
今回は桂花（キンモクセイ）の花茶の比較をいたしました。一口にキンモクセイといっても実は色々な種類があります。あまり普段は意識することがありませんが、品種によっての香りの質や出方の違い、味わいの違いなどを体験していただきました。また、初心者向けと思われがちな花茶ですが、実は結構奥が深いお茶です。上級者、中国茶を普段から楽しんでいる方にとっても、花茶は意外と新鮮な驚きと味わいを与えてくれるお茶でもあります。その魅力を再確認していただければ幸いです。
最後に店主が淹れたお茶はこちらです。
凍頂烏龍茶 雀舌 2012
台湾・南投縣鹿谷鄉
店主が知る限りでは最高の凍頂烏龍茶です。
色々と憂鬱なことが多い昨今、ご参加いただいたみなさまには、こういう時ほど美味しいお茶を楽しんでいただければと思い、今回のお茶を選びました。なんというかレベルの違う、別次元の凍頂烏龍茶でしたね・・・
4月のワークショップはお休みとなります。
5月〜7月期のワークショップにつきましては、今月下旬頃までにはご予約のご案内をさせていただきます。
お申込みは継続してご参加いただき、体験していただきたいということもありますので、今回ご参加いただいた方を優先にご案内、ご予約をお受けいたします。当店のご利用をされたことのあるお客さまを優先とさせていただきますのでご理解いただけますようお願いいたします。