カテゴリー: 浙江省

杭州の河坊街のすぐ傍に吴山（城隍山）があります。 ここには城隍阁という城隍神（街を守る神様）を祀った城隍廟があります。廟といってもかなり大きなもので、ちょっとした山にあることもあって眺めの良い場所でもあります。その城隍阁… 続きを読む 城皇閣茶楼

杭州へ向かったのは老師の九曲紅梅の製茶を見せていただくことが目的だったのですが、実際にお会いして詳しく聞いてみると、鮮葉の質にこだわる老師が製茶しているのは杭州といってもこの付近からは車で片道3〜4時間はかかるという山奥… 続きを読む 九曲紅梅の製茶

2015年の4月に浙江省杭州へ九曲紅梅の製茶を学びに行ってきました。 以前からお世話になっている陳和震老師と待ち合わせさせていただいたのは、杭州のはずれにある茶葉市場です。ここは周囲に観光的なものが何もなく、交通の便も良… 続きを読む 杭州 九曲紅梅