景徳鎮の蓋碗と茶杯が入荷いたしました。
まずはシンプルな白磁から。
景徳鎮の工房にて手工、手作りで作られた白磁の蓋碗、茶杯です。薄い磁肌ですが、極端に薄くなく、適度な厚みもあり、耐久性も十分です。シンプルで使いやすい形状です。特に蓋碗はヘリが外にせり出していること、磁肌が薄いため、持つ際に熱くなりにくいのが特徴です。
白磁の蓋碗や茶杯はたくさん流通していますが、使いやすく、素材も良く、品のある造形のものは意外と難しいものです。景徳鎮のいくつもの工房をまわって、ようやく納得いくうつわを探しました。
その他、九境堂（明続幽藍）や愚墨堂などの作品も多数入荷しています。
各作品は以下からご確認ください。
■ 発送業務お休みのお知らせ ■
5月22日から24日までワークショップ開催のため、発送業務をお休みさせていただきます。
ご迷惑をおかけして申し訳ありません。
発送業務をお休みの期間も、ご注文は変わらずお受けいたしておりますが、ご注文確認のメールやお問い合わせのご返信に、いつもより少しお時間をいただく場合がございます。
大変ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
日本にはほとんど入荷されていない開化龍頂茶をご紹介させていただきます。
あまり日本では馴染みのない緑茶ですが、緑茶が有名な中国浙江省において扁形の緑茶を代表するのが龍井茶、この開化龍頂茶は針形の緑茶の代表と言われています。浙江省を代表する名茶の1つとされています。とはいえ、地元以外ではあまり見かけることが少ないお茶の1つでもあります。
開化龍頂茶は様々な品種から作られています。
今回ご紹介するのは地元では土種と言われる名前の無い在来種です。最も多いのは在来種である鳩坑種、早い時期から茶摘みが可能な烏牛早などですが、今回ご紹介するのは地元では土種と言われる名前の無い在来種です。
この「土種」は今ではほとんど栽培されていません。
茶樹の成長が遅い、新芽の出る時期が遅い、育てにくいなど様々な理由で、今は同じ在来種でも鳩坑種ばかりとなっています。しかしながら、味わいの深さ、甘味の強さ、余韻の長さは、この「土種」が抜群に優れています。地元の人たちも味わいの良さはこの「土種」が一番というほど、美味しい開化龍頂茶です。
生産量の問題もあり、おそらく今年のみのご紹介です。
5月中旬以降、順次発送させていただきます。本商品と一緒にご注文いただきました商品は同梱しての発送となります。お急ぎでの発送をご希望する場合は、ご注文を分けていただけますよう、お願いいたします。
ご予約済のお品物と同梱しての発送をご希望される場合は、その旨をご注文時の備考欄にお書き添えください。システムの仕様上、送料などが一度加算されますが、後ほど当店の方で調整させていただきます。
龍游黄茶は浙江省衢州龍游県聖堂山で発見された葉の色が黄色化した野生茶樹をもとに固定化した新しい品種です。アミノ酸含有量が通常の緑茶品種の倍以上あり、品種固定化されてまだ10年ほどの品種ですが、近年栽培量が増えつつありますが、まだまだ少ないのが現状です。
龍游黄茶という名前ですが緑茶の品種名です。龍井茶の製法で製茶を行っています。
初めて口にする時は驚くと思います。清らかな雑味のない甘味が素晴らしい緑茶です。まるで氷砂糖のような甘味、緑茶とは思えないほどです。そ
れに呼応するように優しい滋味、旨味が追随し、品の良さも感じる緑茶に仕上がっています。癖になるような、優しい緑茶です。
WEBショップ会員様限定にて販売させていただきます。ログイン後、お求めいただけますよう、お願いいたします。
5月中旬以降、順次発送させていただきます。本商品と一緒にご注文いただきました商品は同梱しての発送となります。お急ぎでの発送をご希望する場合は、ご注文を分けていただけますよう、お願いいたします。
ご予約済のお品物と同梱しての発送をご希望される場合は、その旨をご注文時の備考欄にお書き添えください。システムの仕様上、送料などが一度加算されますが、後ほど当店の方で調整させていただきます。
■ 発送業務お休みのお知らせ ■
現在、ご注文が大変混み合っております。
5月14日から5月17日頃までの間、新茶入荷準備および、現在いただいておりますご予約商品の発送のため、新規のご注文の発送業務をお休みさせていただきます。
5月10日までは中国出張のため、発送業務をお休みさせていただいております。
引き続きのお休みとなり、申し訳ありません。
現在いただいておりますご注文は予定通り発送させていただく見込みです。
大変ご不便、ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
発送業務をお休みの期間も、ご注文は変わらずお受けいたしておりますが、ご注文確認のメールやお問い合わせのご返信に、いつもより少しお時間をいただく場合がございます。
大変ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
大変お待たせいたしました。
今年の安徽省の緑茶がようやく仕上がってきました。
手工 太平猴魁 2026（4月19日摘）
太平猴魁は核心茶区である猴坑のものかどうかで、味も香りも大きく変わるお茶の1つです。もちろん、猴坑の太平猴魁は高価になります。それでも、作り手さんなどの協力もあり、可能な限り価格を抑えてご提供させていただいております。
特級 六安瓜片 2026（4月11日摘）
六安瓜片は品質によって香りや味わいが大きく変わるお茶の1つでもあります。
はじめて六安瓜片を味わう方にはもちろん、六安瓜片ってあんまり好きじゃないと思っている方にも、ぜひおすすめしたい美味しい六安瓜片です。
特級 黄山毛峰 2026（3月27日摘）
とても美味しい緑茶の1つですが、非常に高価な緑茶でもあります。龍井茶までとはいきませんが、本来の「黄山毛峰」となると気軽に楽しむには躊躇してしまう価格で流通しているのが現状です。手頃な価格で美味しく黄山毛峰らしさを感じられるお茶を、作り手さんのご協力があり、ご提供させていただいております。
特級 涌渓火青 2026（4月15日摘）
中国国内でも地元以外はあまり流通していない珍しい緑茶です。すっきりと爽やか、それでいて優しい甘味、ミネラル感もしっかりと感じられ、春を感じさせる美味しい緑茶です。後を引くような、癖になるような、そんな美味しさを持った涌渓火青です。
特級 休寧松蘿 2026（4月17日摘）
この休寧松蘿から炒青緑茶の製法がうみだされ、やがて中国緑茶における製法の主流を占めるようになったとされています。落ち着いた豆香と花香、奥行きの深い甘味とミネラル感、旨味、派手さはありませんが、地に足がついたような安定感のある味わいです。
2026年 特級 霍山黄芽（4月20日摘）
多くのリクエストをいただき、3年ぶりに入荷することにしました。驚くような優しい甘味、複雑なミネラル感が合わさり、身体に沁み入るような優しいお茶です。
5月中旬頃から順次発送させていただきます。
本商品と一緒にご注文いただきました商品は同梱しての発送となります。お急ぎでの発送をご希望する場合は、ご注文を分けていただけますよう、お願いいたします。
ご紹介を開始してからというもの、毎年あっという間に完売、その後もリピートご希望のリクエストを多数いただいておりました。
今年も入荷いたします！
雲南永徳大雪山の樹齢1000年を超えると思われる野生茶樹から作られた紅茶です。樹齢だけでなく、お茶本来の香り、味わい、全てが圧倒的な紅茶です。
すべてが特別な紅茶です。乾燥茶葉の状態でもむせ返るような花の香りを感じます。実際に淹れてみると、期待通りの見事な花香、続いて濃厚な果実香も感じられます。味わいは甘く、そして古樹のもつ奥行きの深さ、製茶されて間もないこの時期でも圧倒的な甘味があります。
半年、1年、数年後は更に深くなります。底が見えない美味しさです。「紅茶」の概念を覆すような、体に沁みわたる、そして広がりをみせる余韻の凄さがあります。すでにお茶ではなく、上質なブランデーのような感覚です。
5月中旬頃から順次発送させていただきます。
本商品と一緒にご注文いただきました商品は同梱しての発送となります。お急ぎでの発送をご希望する場合は、ご注文を分けていただけますよう、お願いいたします。
神農架林区は中国湖北省の世界自然遺産に指定されているほどの自然豊かな原生林が続くエリアです。その東側にある老君山にある野生茶樹から黄茶を作りました。製茶も全てこの老君山で行っています。
神農架の木材、香りの良い木材を選んで作った木箱で悶黄を行っています。
2025年のサンプルを当店ワークショップでご紹介したところ、あまりの美味しさに入荷のリクエストをたくさんいただいた黄茶です。清らかな花香と奥底が見えない滋味、ミネラル感、甘味、ほどよい旨味、口にされた方はもちろん、店主もその完成度の高さに驚かされました。野生茶樹が持つ自然な甘味と滋味を最大限引き出しています。
5月中旬頃から順次発送させていただきます。
本商品と一緒にご注文いただきました商品は同梱しての発送となります。お急ぎでの発送をご希望する場合は、ご注文を分けていただけますよう、お願いいたします。
大変ご好評をいただき、前年の倍の入荷であったにも関わらず完売いたしました。
どうもありがとうございます。再入荷のリクエストを多数いただき、中国側在庫を全て日本へ入荷させることにしました。
今までご紹介していた蜜蘭香と同一ロットです。
当店定番とも言える鳳凰単叢で、毎年多くの方にリピートいただいています。
今までは大奄産をご紹介していましたが、今年から更に上質な鳳凰単叢が算出されることで知られる鳳溪産を、価格はそのままでご紹介できることになりました。作り手は今までと同じ、茶樹・茶畑のみグレードアップしました。
今年は例年よりも更に香り、味わい共にレベルを上げています。
店主もスタッフも、そして中国側姉妹店でも、今年の蜜蘭香はなかなかいいねと話していたほど良い仕上がりです。毎年お求めいただいている方にも違いを実感していただけたようです。
大益、勐海茶厂（モウ海茶廠）の笋殼青磚のご紹介です。
批次は201、2012年最初の出荷分となります。
勐海の雲南大葉種を原料として作られた普洱生茶を竹皮に包んでいます。この大益の笋殼青磚は2007年とこの2012年、最近では2025年に作られています。定期的に作られる普洱生茶ではありませんが、非常に秀逸で癖もなく美味しいお茶に仕上がっています。
出荷直後から北京の茶倉にて保管していました。そのため、南方保管特有の癖や匂いもなく、香りよく綺麗に熟成されています。芽も多く含まれていることもあり、甘味もしっかり感じられ、さらりと爽やかに楽しめるバランスの良さが光るお茶です。このあたりはさすが大益といったところです。
古い普洱生茶の中でも気軽に楽しめるお茶として大変おすすめです。陳年普洱茶の入門としてもおすすめです。
冰島は大変上質な普洱茶が産出されることで知られる名産地の1つです。
その中でも別格として扱われる集落、冰島五寨の糯伍の茶葉を使って2023年に作られた普洱熟茶を再入荷しました。
綺麗な普洱熟茶です。
素直な棗香が優しく、冰島らしい綺麗で透明感のある甘味、古樹らしい深みのある滋味が優しく感じられます。重すぎず軽すぎず、身体に優しく沁み入るように楽しめるお茶です。暑い夏も含め1年を通してお楽しみいただけるような、素直で深く美味しい普洱熟茶になりました。
3年前、製茶したばかりの年は軽く素直な普洱熟茶という印象でしたが、3年が経過して深みと奥行を増してきました。ここからがこのお茶の真骨頂です。
今後も楽しみな普洱熟茶です。
先日のお茶会でご紹介、先行販売を行った、北斗岡鉄羅漢と馬頭岩肉桂のご紹介です。
武夷山の北斗岡にある茶樹から摘み取った茶葉で作られた鉄羅漢です。あまりの素晴らしさに13年ぶりに鉄羅漢をご紹介させていただきます。
北斗岡というと岩茶に相当詳しい人でなければ知られていませんが、最高品質の肉桂が栽培されることで知られる牛欄坑のすぐ隣、牛欄坑頭と隣接している場所を指します。牛欄坑として販売されていることが多いほど近い場所です。
茶会ではその美味しさに驚かれた方も多かったお茶です。高価なお茶になってしまいますが、それも納得というお茶でした。
お客様のご希望で日本へ入荷した客注品の調整分です。また、茶会にて先行販売もさせていただきましたため在庫は少なめとなります。
老茶ではない馬頭岩の肉桂をご紹介するのは6年ぶりです。久しぶりに、これぞ「馬肉」と思えるお茶です。
落ち着いた花香、あとから桃のような果香も感じられます。心が安らぐようなその香りと、優しく静かな甘味、それらを奥深いミネラル感がそれを支えて見事な調和をみせてくれます。バランスが良く、秀逸な肉桂に仕上がっています。舌で味わうのではなく、身体で味わう岩茶です。
2023年の春に作られた雲南白茶を再入荷しました。
冰島は大変上質な普洱茶が産出されることで知られる名産地の1つです。この地域は雨が少ないため、他の地域よりも香りが強く、味わいもしっかりとしたお茶になります。また、氷砂糖に例えられる特有の清らかな甘味が特徴でもあります。
2023年当時にもご紹介しておりましたが、白茶は時間が経過したお茶の方がより美味しく、味わいが深くなります。そのため、北京にて後熟成を行っていました。
優しい清らかな花香が楽しめます。冰島らしい氷砂糖のような甘味が時間を経たことで深みを増し、蜂蜜のような奥行のある味わいに熟成されています。一般的な「雲南白茶」とは別格の甘味、滋味、ミネラル感のある白茶です。
先日の茶会でも好評をいただきました。ありがとうございます。
この蓋碗は劉傑大師の監修のもと、在山堂に所属する弟子である若手作家たちが全て手作りで制作しています。お茶好きの劉傑大師が気軽にお茶を楽しむことのできる茶器を提供したいという思いから、このシリーズが生まれました。
劉傑大師自身による作品とレベルは全く異なりますが、とても使いやすく、よく設計された茶器です。
龍泉窯の量産品の多くは、その釉薬の影響で重く、過剰に蓄熱しやすいものが見られますがこの茶器は軽く使いやすく、放熱具合もちょうどよく、蓋碗の縁を薄くすることで持ちやすく扱いやすいよう工夫されています。
■ 翁家山龍井 2006年布朗山熟餅崩しの販売について ■
先日の春茶会で特別に販売させていただきましたが、webショップにて販売のリクエストをいくつかいただいております。ありがとうございます。
春茶会で販売させていただきました価格とは変わります。
また、単独でのご購入はできません。
翁家山龍井および2006年布朗山熟餅崩し以外の茶葉または茶器と一緒にご注文いただけますようお願いいたします。これらの商品のみのご注文の場合はキャンセルとさせていただきます。
2007年 白水清 勐海早春老樹茶の崩しは完売しておりますため、餅茶単位での販売のみとなります。
■ 発送業務お休みのお知らせ ■
4月28日から5月10日まで中国出張のため、発送業務をお休みさせていただきます。
ご迷惑をおかけして申し訳ありません。
4月27日12:00までのクレジットカード、PayPay、代金引換でのご注文
および
銀行振込およびゆうちょ銀行振込でのご注文で、4月27日14:00までに当店にてご入金の確認がとれた場合は4月27日中に発送させていただきます。
（配達希望日の指定のある場合を除きます。）
それ以降は5月11日以降の発送となります。
発送業務をお休みの期間も、ご注文は変わらずお受けいたしておりますが、インターネット環境に乏しい環境への滞在も予定しておりますため、ご注文確認のメールやお問い合わせのご返信にいつもより少しお時間をいただく場合がございます。
大変ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
長く完売しておりました月光白の2025年が入荷しました！最高品質の雲南白茶を、より甘く深みがでるよう1年間後熟成を行っています。
雲南大葉種の持つ柔らかい甘さと、爽やかな紅茶のような風味、心地よいミネラル感を持つ深みのある味わいに仕上がっています。
福建省の白茶でいうところの「白牡丹」です。芽だけでなく葉の部分も使用して作られているため、奥行きのある滋味、ミネラル感が優しくバランス良く出ています。
芽のみを使用した雲白毫は先にご紹介をしておりました。
清らかな甘味をお楽しみいただく場合は雲白毫、
より深みのある味わいをお楽しみいただく場合は月光白がおすすめです。
冰島紅茶 龍珠 2025 入荷しました！
通常の雲南紅茶とは違い、天日乾燥、つまり火や熱を使わず全て太陽のちからを使用して作られた晒紅（晒日紅茶）です。この地域で大切に守られてきた樹齢300年を超えると思われる古樹と樹齢70年前後と思われる老樹をブレンドして作られています。
2025年の春に製茶していますが、晒紅は製茶してから時間を経過して後熟成を行った方が美味しいお茶です。2026年の春まで後熟成を行っていました。
おだやかな花果香が素晴らしく、冰島らしいミネラル感と氷砂糖のような甘味、爽やかな酸味が心地よい紅茶です。一般的な製法の雲南紅茶とはまた違う晒紅ならではの素朴さに加え、冰島の古茶樹、老茶樹ならではの力強さも感じるお茶です。時間の経過と共に、より甘く深み増す香りと味わいは晒紅ならではのものです。上質な晒紅は年月を経ることで更に美味しさを増します。今の美味しさはもちろん、数年後もまた楽しみなお茶です。
1回分ずつの龍珠、固形茶になっています。古樹と老樹をブレンドすることで、美味しく奥行のある味わい、そしてお求めやすい価格となりました。
龍泉窯、劉傑大師の作品が入荷しました。今回は蓋碗を中心に入荷しています。
現在、劉傑大師自身が青瓷技芸復元プロジェクトに専念しているため、個人の作品作りがほとんど行われていません。特に刻花作品の制作は大変時間を要することもあり、今回の入荷以後の刻花作品は新作が出るまでありません。
低温で遅れていた安吉白茶の茶摘みが始まり、2026年のご紹介ロットが決まりましたので、ご予約を開始いたします。
非常に人気が高く高価なお茶だけに「偽物」も多いお茶です。
当店では毎年北京姉妹店スタッフがその一級茶区の昆銅鎮へ行き、茶摘みから製茶まで立ち会って確認した安吉白茶をご紹介しています。
安吉白茶にとっては天候に振り回された年でした。核心産区以外では茶摘みを開始していた場所もあったようですが、本来の核心産区は山の上にあることもあり、低温の影響で茶摘みがなかなかできずに3月末を迎えました。ようやく3月30日前後から本格的に茶摘み、製茶が始まっています。
当店では現地、昆銅鎮にいたスタッフが31日に茶摘み、製茶を行った、今年の中では最高品質の安吉白茶を確保しました。多く流通する安吉産以外の「安吉白茶」とはレベルが違う品質の安吉白茶です。しかしながら、2026年は低温の影響が強く、芽が痩せているなど、例年ほどの品質ではありません。その分、価格をかなり下げてご紹介させていただいております。
お渡しは入荷後、4月中旬頃を予定しております。
本商品と一緒にご注文いただきましたお品物は同梱しての発送となります。先のお届けをご希望される場合は、ご注文を分けてお手続きをお願いいたします。
白茶で有名な産地、福建省福鼎で2009年に作られた貢眉を福鼎点頭鎮で後熟成を行い、2019年に固形茶へ加工しています。品質の高い寿眉である貢眉を長期間後熟成を行い、更に固形茶へ加工することで、より柔らかく美味しい白茶に仕上がっています。
深みのある甘い花香と長期間の後熟成による薬香が微かに感じられます。
味わいは深く柔らかな圧倒的な甘味が素晴らしく、素直で複雑な滋味、ミネラル感など、奥行きのある美味しい白茶です。煎持ちが良いのも特徴的です。止め時が分からなくなるほど、ずっと甘く美味しい白茶をお楽しみいただけます。
数量限定となりますため、webショップ会員様限定での販売となります。
■ 発送業務お休みのお知らせ ■
4月17日から4月19日までイベントため、発送業務をお休みさせていただきます。
ご迷惑をおかけして申し訳ありません。
発送業務をお休みの期間も、ご注文は変わらずお受けいたしておりますが、ご注文確認のメールやお問い合わせのご返信に
いつもより少しお時間をいただく場合がございます。
大変ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
大変お待たせいたしました。
2026年西湖龍井のご予約を開始します！
龍井茶は中国緑茶の中で最も有名な銘茶です。
中国国内でも人気が高く、たいへん高額なお茶であることでも知られています。あまりにも高価なお茶のため、日本への「西湖龍井」の入荷は長く見合わせていましたが、昨年ご紹介したところ、大変ご好評をいただき、また、リクエストもたくさんいただきました。
今年も数量限定ではありますが、中国国内一般流通価格よりも抑えた価格でご提供させていただきます。
西湖龍井と名のれるお茶が作られる地域は非常に限られています。
当然ながら産出量は少なく、中国国内でも流通している「西湖龍井」の多くは別の産地のお茶というのが実情です。当店では現地スタッフがその西湖龍井の核心茶区の龍門嶺へ行き、茶摘みから製茶まで立ち会いました。
龍門嶺は日本ではあまり知られていませんが、西湖龍井の核心地区の一つです。日本でも知られる獅峰ほど高価ではありませんが、その価格差ほど品質に違いはないと思います。実際に龍門嶺龍井は獅峰龍井と偽って販売されることも多く、龍門嶺龍井の品質の高さを物語っている話でもあります。
本物の西湖龍井を楽しみたい方におすすめです。
お渡しは入荷後、4月上旬頃を予定しております。
本商品と一緒にご注文いただきましたお品物は同梱しての発送となります。先のお届けをご希望される場合は、ご注文を分けてお手続きをお願いいたします。
ご予約済商品と同梱を希望される場合は、ご注文時の備考欄にその旨をご記入ください。後ほど当店より送料などを調整させていただきます。
2011年 下関金瓜貢茶 FT特制版 入荷しました！
下関茶廠の2011年金瓜貢茶です。その名の通り、瓜の形をしています。
FT特制版（特製版）とは、広東飛台茶葉有限公司のオーダーで作られた台湾輸出向け製品です。
台湾の普洱茶専門家として有名な郭再添氏が設立したこの飛台は、良質な普洱茶を作るメーカーとして知られています。
心地よい梅子香と下関らしい煙味、さらりとした甘味、かつては相当に強かったであろうミネラル感や滋味は、年月を経て柔らかく変わりつつあります。15年が経過しようというところで、ようやく飲み頃を迎えはじめました。
このお茶はこれからが飲み頃です。
2026年も新茶の時期がやってきました。
店主師匠、師兄や中国側スタッフが各産地に赴き、茶摘みから張り付いて新茶を選んでいます。今年も最高に美味しい新茶をご紹介させていただきます。
各産地の様子はInstagram、Facebook、threadsでご紹介しています。
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各新茶のお渡しは入荷後、3月下旬から4月上旬頃を予定しております。
本商品と一緒にご注文いただきましたお品物は同梱しての発送となります。先のお届けをご希望される場合は、ご注文を分けてお手続きをお願いいたします。
また、3月26日24:00までは現在の価格でご紹介させていただきますが、それ以降は為替の状況によって価格が変わる場合もございますので、ご了承ください。
2026年 漓江毛尖 頭春茶
広西チワン族自治区の林龍脊棚田景区で作られる漓江毛尖です。毎年楽しみにお待ちいただく方も多いお茶でリピートされる方が多く、また、売り切れとなった後もお問い合わせの多い緑茶です。今年は例年通り2026年3月5日の茶摘みとなりました。チワン族の人たちが大切にする茶樹から丁寧に作った、今年の一番茶です。
思茅 雲南毛峰（頭春茶） 2026
こちらも毎年楽しみにお待ちいただく方も多い、雲南毛峰と呼ばれる雲南緑茶です。中国・雲南省南部の思茅にある標高1800m付近にある茶園で、2026年3月10日に摘み取られました。今年は雨が少なく、例年より減産となりましたが、その分、香りや味わいは例年以上の品質となっています。
2026年 明前 手工 蒙頂甘露
中国を代表する銘茶、蒙頂甘露です。
甘露という名が表すように他の地域にはない蜜のような甘さを持つ緑茶です。一般的に流通する蒙頂甘露とは別格の上質なお茶です。甘露と言う名前そのままの甘く美味しいお茶をお楽しみください。
2026年 明前 手工 蒙頂甘露
日本ではあまり名前が知られていませんが、実は四川省では蒙頂甘露よりも親しまれている緑茶です。すっきりとした甘味と爽やかさがあり、日本人好みのお茶でもあります。この味わいが癖になるという方も多いお茶です。
2026年 明前 手工 蒙頂黄芽
中国を代表する銘茶、中でも希少性の高い黄茶の蒙頂黄芽です。
一般的に黄茶は独特の風味が強いものが多く好みが分かれますが、この蒙頂黄芽は誰もが美味しいと思うような品格のある黄茶に仕上がっています。毎年リピートされる方も多い、とても美味しい黄茶です。黄茶が苦手という方にこそ楽しんでいただきたい、最高に美味しいお茶です。
3月15日に当店入荷分の碧螺春の茶摘み、製茶が行われました。
碧螺春もご予約を開始いたします。
碧螺春は龍井茶と並ぶ中国を代表する緑茶です。非常に細かい芽と豊富な白毫、それに裏付けられる深みのある甘みと旨味が特徴的な名茶です。
本来の碧螺春、緑茶は浙江省蘇州の近くにある大きな湖、太湖に突き出すようにある洞庭山と呼ばれる地域が本来の産地とされています。しかしながら、本来の産地である洞庭山で作られる碧螺春は、その評判の高さのせいか、洞庭山以外の場所でも多く作られています。残念なことにそれらも洞庭碧螺春として流通していることが多く見られます。
当店では本物の、偽りのない「洞庭碧螺春」をお届けするために、現地にて茶摘みから製茶まで張り付いて確認、入手しています。
香り味わい共に最高の洞庭碧螺春です。
■ 発送業務お休みのお知らせ ■
3月26日から3月30日まで中国出張ため、発送業務をお休みさせていただきます。
ご迷惑をおかけして申し訳ありません。
発送業務をお休みの期間も、ご注文は変わらずお受けいたしておりますが、ご注文確認のメールやお問い合わせのご返信に、いつもより少しお時間をいただく場合がございます。
大変ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
神農架林区老君山
先日ご紹介した神農架野生紅茶と同じく、店主師匠が作った白茶が入荷しました。
珍しい神農架老君山で作られた野生白茶（白牡丹）です。
神農架林区は中国湖北省の世界自然遺産に指定されているほどの自然豊かな原生林が続くエリアです。
時点では、当店がご紹介する白茶では珍しく「青い」香りがあります。若い白茶に見られる香りの1つですが、福建などのそれとはタイプが違います。「青臭い」ではなく、青リンゴのような爽やかな香りです。
春らしい爽やかな青リンゴの香りが心地よく、この心地よさで、この時期にご紹介することを決めました。今、この時期にしか味わえない香り、味わいです。
煎をすすめていくと「青リンゴ」から花香へ以降していきます。栽培品種ではないため、強く香るタイプではありませんが、野生茶樹ならではの圧倒的な甘味が強く清らかに感じられます。最初の印象は「この上なく綺麗な味わい」でした。雑味のない清らかな甘味でありながらも、決して底が浅いものではなく、その後ろで味わいを支えるミネラル感、滋味、この野生茶樹が持つ味わい全てが調和を取っています。
生産量が少ないこと、原生林の中での製茶はコストがかかることもあり、中国国内では高価な白茶です。
店主の師が自ら製茶したお茶ということ、2025年は試験的に製茶を始めたということもあって、今回は中国国内の価格より抑えてご提供させていただいております。
とっておきの高山鳳凰単叢「古樹」が入荷しました。
どの鳳凰単叢も産出量が少なく、どうしても高価になってしまいますが、凄みすら感じる古樹の底力を感じていただける鳳凰単叢です。
当店では、作り手さんの思いもあり、毎年、老樹の蜜蘭香を可能な限り価格を抑えてご提供しています。その老樹蜜蘭香も十分に美味しいお茶ですが、それとは別格の、宝物のような蜜蘭香です。
産地、大奄の中でも高山地区、風や日光の当たり方も最適な位置で育つ、樹齢150年前後と思われる古茶樹から作られている蜜蘭香です。
鼻から感じる香りだけでなく、口に含んだ時、飲んだ後に、身体の中から戻る香りの素晴らしさ、滋味とミネラル感、沁み入るような深く優しい味わい、全てが別格の蜜蘭香です。お茶であることを超えたような、上質なブランデーのようなお茶です。
伝統的な製法による製茶ということもあり、最近の香りだけ突出したような蜜蘭香ではなく、全てが調和して優しく、品格を感じる素晴らしい蜜蘭香です。
南国の果物のような香りからはじまり、瑞々しい花香や栗香といったナッツ香、様々な表情を見せてくれる鳳凰単叢です。
ミネラル感の強い甘味、滋味、木質香、微かな塩味、心地よく柔らかい鳳凰単叢らしい苦みといった味わいからはじまり、煎をすすめていくと表情をどんどん変えていきます。
店主が連想したのは栗の蜂蜜でした。甘いだけでなく、複雑なミネラル感や滋味を纏った大人の甘味です。癖になるような、後を引くような味わいと余韻を身体で感じるような鳳凰単叢です。
産地、中坪の標高1000m付近にある樹齢200年前後と思われる茶樹から作られました。
とても高価な茶葉であるため、入荷するかどうか非常に悩んだお茶です。しかしながら、この香り、味わいの素晴らしさから入荷させることにしました。最高の鳳凰単叢です。
蘭花香からはじまり、桃香、ベリー香と続きます。強いけれども優しいミネラル感、程よく柔らかな酸味、透明感のある甘味のバランスが素晴らしく、身体の中、とても深いところから戻って来る味わい、香りを身体で感じることのできる、これぞ通天香という鳳凰単叢に仕上がっています。
凄みを感じるような、それでいて優しい、古樹の懐の深さを感じさせるお茶です。
上質、かつ、伝統的な製法で作られた鳳凰単叢は時間の経過と共により美味しさを増していきます。今の美味しさも十分すぎるほどではありますが、その経過をゆっくりとお楽しみいただくのもおすすめです。
■ 発送業務お休みのお知らせ ■
3月13日から3月15日までワークショップ開催のため、発送業務をお休みさせていただきます。
ご迷惑をおかけして申し訳ありません。
発送業務をお休みの期間も、ご注文は変わらずお受けいたしておりますが、ご注文確認のメールやお問い合わせのご返信に、いつもより少しお時間をいただく場合がございます。
大変ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
