龍泉窯 劉傑大師 新作 お取り寄せのお申し込み期限に誤りがありました。
誤）11月17日14:00まで
正）11月23日14:00まで
大変申し訳ありません。訂正させていただきます。
入荷が遅れるとご案内しておりました漳平水仙ですが、予想よりも早く秋茶が入荷しました！
中国出張と重なってしまいましたため、発送は11月26日から順次対応させていただきます。申し訳ありません。
当店の選んだ2025年の秋茶は、かなり当たりのお茶です。（漳平水仙は作り手による品質の差が特に大きいお茶の1つだと思います。）
秋茶は香りの良さが特徴ですが、かつてないほどの香りの良さと、それに呼応するような沁み入るような滋味をもった秋茶に仕上がりました。
漳平水仙とは福建省の漳平市という場所で作られている烏龍茶です。その形はとても珍しい固形の烏龍茶で、四角い茶餅の形をしています。
中国の茶商さんですら知らない人が殆どという流通の少ない珍しいお茶で、鈴茶堂ではずっと何年もこのお茶を探し、ようやく納得できる品質のお茶を作る茶農家さんと出会い、以後10年間以上、日本の方が殆どこのお茶をご存じないという時からご紹介してきました。
昔のままの村で、今も殆ど手作業で1つ1つ丁寧に作られています。
また、無農薬、有機栽培を徹底しており、茶畑の中には養蜂の巣箱がたくさん配置されています。茶畑で取れるこの蜂蜜も村の大事な収入源となっています。
写真はその漳平水仙の茶葉です。現地の友人から送っていただきました。虫食いの後がかなり多く、無農薬が徹底されていることがわかります。
無農薬 伝統 漳平水仙 2025年秋茶
試飲した複数ロットの中で、「おっ！？」となるほど、香りの良さが抜き出ていました。見事な蘭花香で、味わいとのバランスといい、近年稀に見る仕上がりの良さです。
無農薬 伝統 漳平水仙 2025年 炭焙煎 秋
炭焙煎も見事な蘭花香です。そこに炭焙煎の火の香りが加わり、身体の中から優しく戻ってきます。甘味もミネラル感も十分、綺麗で上品なお菓子のような、ここ数年で一番の仕上がりです。思わず店主も唸ったほどです。
春茶は優しい味わいが、秋茶は香りの良さが優れているとされています。
飲み比べもおすすめです。
人気の高い紅茶も入荷しています。
無農薬 漳平水仙 紅茶 2025年秋茶
烏龍茶も今年の秋茶は当たり年でしたが、紅茶も同様です。
甘い蘭花香と深みのある旨味、甘さを持っています。中国紅茶にしては珍しく甘く柔らかい中にミネラル感、そして微かなメントール香が素晴らしく、かなり完成度の高い紅茶に仕上がっています。
2012年の千両茶餅（茯茶）です。
茯茶は最も産出量の多い黒茶です。このお茶は湖南省で作られ、新疆、青海といった西北地区へ主に送られます。かつてはシルクロードを通り、西アジア、東欧州、ロシアなどへも運ばれていました。自然環境の厳しい辺境の地で暮らす、少数民族の生活に欠かせないお茶として古くから親しまれています。
千両茶は、その辺境の地へ運ぶ際に持ち運びやすいように固形茶へ加工し、竹で包んでいた際の重量を意味しています。千両、約36キロの大きな固形茶で、高さは1.5mほどあります。
この千両茶餅は、その千両茶をカットして750gのサイズにしています。黒茶は量が多いほど麹菌による熟成が進みやすくなります。茯茶も同様です。
小さなサイズの茯茶とは全く違う深みのある味わいで、微かに花香も感じられる美味しさは、年月を経た千両茶ならではです。
1枚がかなり大きいため、崩した50gおよび100パックもご用意しました。
（1枚でお求めいただくのがお得ですが・・・）
中国出張のため、発送業務を11月25日までお休みさせていただいております。
発送は11月26日から順次対応させていただきます。
※ お申し込み期限が誤っておりましたので修正させていただきます。
先日龍泉窯の在山堂で劉傑大師による開窯が行われました。今回の新作をお取り寄せを承っております。
11月23日14:00までのお申し込み、在庫が確保できた場合は、11月末頃のお渡しとなります。
お申し込みは先着順となります。
また、北京姉妹店でもご紹介中のお品物となりますので、現地在庫がなくなった場合は売り切れとなる場合もございます。お申込みをお受けした後、当店にて現地在庫を確認してお返事させていただきます。
なお、11月25日までの間、中国出張になりますため、お返事が遅くなる場合がございます。
どうかご了承ください。
■ 発送業務お休みのお知らせ ■
11月25日までの間、また、12月4日から12月7日まで、中国および国内出張のため発送業務をお休みさせていただきます。
ご迷惑をおかけして申し訳ありません。
発送業務をお休みの期間も、ご注文は変わらずお受けいたしておりますが、ネット接続状況が不安定な地域への訪問も予定しておりますため、ご注文確認のメールやお問い合わせのご返信に、いつもより少しお時間をいただく場合がございます。
大変ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。