チーズと中国茶のマリアージュ お茶会のお知らせ

5月5日に町田のイタリアンレストラン、La Belta CUCCINA E BARで チーズと中国茶のマリアージュをテーマにお茶会を行います。 中国茶には様々な香り、味わいがあります。 中でも上質なものになるとより複雑に… 続きを読む チーズと中国茶のマリアージュ お茶会のお知らせ

3月のお茶会 どうもありがとうございました!

3月23日に新宿のAfter Tasteで開催させていただいたお茶会、おかげさまで無事終了いたしました。 ご参加いただいたみなさま、本当にどうもありがとうございました! 今回は鳳凰単叢をテーマにご紹介しました。 現在、一… 続きを読む 3月のお茶会 どうもありがとうございました!

北京ツアー どうもありがとうございました!

ご報告が遅くなってしまいましたが、2月15日から3日間 メールマガジンご購読者の方を対象に当店中国スタッフの主催で北京ツアーを行いました。 ご参加いただいたみなさま、どうもありがとうございました! 改めてお礼を申し上げま… 続きを読む 北京ツアー どうもありがとうございました!

お茶会のお知らせ

次回3月のお茶会は鳳凰単欉がテーマです。 凤凰单丛 (鳳凰単欉)は中国、広東省潮州市潮安県鳳凰鎮で作られる青茶(烏龍茶)です。 この地域においてのお茶の歴史は古く、明代までさかのぼります。樹齢数百年を超える茶樹も多く現存… 続きを読む お茶会のお知らせ

1月のお茶会 どうもありがとうございました!

1月13日に新宿のAfter Tasteで開催させていただいたお茶会、おかげさまで無事終了いたしました。 ご参加いただいたみなさま、本当にどうもありがとうございました! 黒茶をテーマに4種類のお茶を淹れさせていただきまし… 続きを読む 1月のお茶会 どうもありがとうございました!

お茶会のお知らせ & おかげさまで2周年を迎えます

来年、2014年1月のお茶会は黒茶がテーマです。 黒茶は一言で言うと「後発酵茶」です。 紅茶や青茶(烏龍茶)が鮮葉の酸化発酵を利用して作られているのに対して、黒茶は麹菌による発酵が行われたお茶になります。 黒茶は昔から雲… 続きを読む お茶会のお知らせ & おかげさまで2周年を迎えます

10月のお茶会 どうもありがとうございました!

10月14日に新宿のAfter Tasteで開催させていただいたお茶会、おかげさまで無事終了いたしました。 ご参加いただいたみなさま、本当にどうもありがとうございました! 中国紅茶をテーマに4種類の紅茶を淹れさせていただ… 続きを読む 10月のお茶会 どうもありがとうございました!

お茶会、どうもありがとうございました!

7月7日、新宿のAfter Tasteで開催させていただいたお茶会ですが、おかげさまで無事(?)終了いたしました。 ご参加いただいたみなさま、本当にどうもありがとうございました! 当日は美味しいお茶とデザートを楽しんでい… 続きを読む お茶会、どうもありがとうございました!