9月18日、19日とワークショップへ普段ご参加いただいている方を対象に武夷岩茶の試飲茶会を行いました。
ご参加いただきましたみなさま、どうもありがとうございました。
2日間で18種類の岩茶を試飲しました。（すべて2021年春茶です。）
大紅袍
貢品 老叢大紅袍
九龍巣老叢水仙（九龙窠老枞水仙）
九龍巣肉桂（九龙窠肉桂）
牛欄坑頭肉桂（牛栏坑头肉桂）
牛欄坑頭老君眉（牛栏坑头老君眉）
花香大紅袍
主に水簾洞と慧苑坑 水仙、肉桂、老君眉武夷肉桂
牛栏坑
马头岩
九龙窠花香肉桂百年老枞水仙
慧苑坑 祝仙種水仙
慧苑岩
水簾洞 花香水仙慧苑坑 白鸡冠
慧苑坑 白瑞香
水帘洞 黄观音
北斗峰 瓜子金
九龙窠 佛手
青獅子岩 金牡丹
九龙窠 北斗一号
流香澗 雀舌
慧苑坑 矮脚烏龍
慧苑花香名欉
後熟成が終わりきっていないこと、どれももともとパワーのある岩茶ということもあり、この数を一度に味わうとなると、飲み手も体力を要求されたと思います。ご参加いただいたみなさま、お疲れさまでした。
どれも美味しい岩茶でしたが、みなさんそれぞれ好みがあり、淹れ手の私自身も大変勉強させていただきました。
いただいたご感想をもとに、この中から今年入荷する岩茶を決めていきます。
お茶菓子は中秋節も近いこともあり、銀座ウエストさんの月餅をご用意しました。
期間限定とのことですが、とても美味しくて、通年商品にならないかなぁなんて思ったほどでした。
来月からはワークショップを再開いたします。
継続参加をされている方へのご予約確定のご連絡は近日中にご連絡させていただきます。