あけましておめでとうございます。
鈴茶堂はおかげさまで9年目となりました。
2019年もたくさんの茶縁に恵まれた年でした。古くから変わらない親しい友人たち、それに加えて新たに広がった老師や友人たち。また開業当初からお付き合いいただいているお客さま、新たにお付き合いいただいているお客さま。私たち自身も驚くほどに、その縁が広がりました。本当にありがたく、感謝しております。どうもありがとうございました。
2020年も茶縁を繋いでいけるよう、いただいたご縁に報いることができるように努めてまいります。
どうぞよろしくおねがいします。
今年も新年の特別企画として鳳凰単欉の雪片をご用意しました。昨年と同様、産地の友人の協力もあり、高山の雪片をご用意しています。
鳳凰単欉は温暖な地域で作られることもあり、ほぼ1年を通して製茶が行われます。その時期にあわせて、春茶、暑茶（夏茶）、秋茶、雪片（冬茶）と呼ばれます。一般的に春茶が多く、また上質な茶葉として扱われますが、北風に晒されて育った新芽から作られる雪片もまた茶樹の力をしっかりと貯め込んだ上質で特別なお茶として知られています。また生産量が少なく、殆どの雪片は気候の関係からも、産地の中でも低山と呼ばれる標高の低い地域の茶畑から作られることが殆どです。鈴茶堂では高山の雪片をご用意させていただきました。
今年の高山雪片の1つは鴨屎香です。
産地、平坑头で栽培された樹齢約100年の茶樹から作られた鴨屎香をご用意させていただきました。春茶とは違う清らかな香り、優しい味わいが素晴らしいお茶です。
2つ目は乌崠乡の樹齢150年を超える宋種です。
宋種の雪片というだけでも非常に珍しいものですが、高山の中でも非常に標高の高い場所にある茶樹から、友人作り手が特別に作ってくれました。格の違う美味しさです。
どちらも日頃の感謝を込めて特別価格にてご紹介させていただきますが、メールマガジンご購読者の方を限定して原価以下でのご提供、先行予約の受付を開始させていただきます。一般販売は1月中旬以降にWebショップにて開始いたしますが、先行予約とは価格が変わりますこと、また、数量が限られておりますため、ご予約で完売した場合は一般販売は行いません。
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ありがとうございます。ご予約分で完売いたしました。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
1月13日まで中国および国内出張のため、発送業務をお休みさせていただきます。
ご迷惑をおかけして申し訳ありません。
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大変ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。