岩茶 金交椅肉桂 馬頭岩水仙 入荷しました！
今年もイチオシの肉桂は金交椅肉桂でした。
昨年ご紹介したところリピートされる方がとても多かった岩茶です。
作り手さんに伝えたところ、大変喜んでいただき、今年は価格を抑えてご紹介できることになりました。
金交椅は牛欄坑左側の岩山の上にある地域を指します。
まさに谷底（牛欄坑）と崖上（金交椅）というような近い場所にある地域で、牛欄坑肉桂と同様に素晴らしい香り、味わいの深さを持っています。言葉に表すのが野暮というほどに美味しい岩茶ですが、牛欄坑肉桂とはやはり違います。牛欄坑のニュアンスを持ちつつも、牛欄坑のように飲み手の身体に負荷がかかるような強さはなく、柔らかい強さを持っています。それでもよくある「武夷肉桂」とは違う底力のあるような味わい、香りは、さすが牛欄坑地域の岩茶といったところでしょうか。
2014年の春に製茶された馬頭岩水仙を10年ゆっくりと寝かせた老岩茶です。
若い岩茶も美味しいお茶ですが、年月を経た老岩茶にはそれらにはない美味しさがあります。上質な岩茶は美味しいものの、飲み手を選ぶような強さもあるお茶です。年月を経て老茶になることで、優しく身体に沁みるようなお茶に変化します。
優しい果香に加えて清らかな花香、丸く優しい甘味と奥行きのある滋味、煎をすすめていくと表情を変えて果汁のような爽やかな味わい、砂糖水のような甘味など、さまざまな楽しみを与えてくれる岩茶です。
最高品質の紅茶として有名な金駿眉を最初に作り出した1人である老師の無焙煎正山小種を毎年ご紹介させていただいてきました。
しかしながら、ご高齢のため2023年で製茶を引退されました。2024年からは息子さんが跡を継がれ、今回ご紹介するお茶はその息子さんの製茶によるものです。
お父上である老師の作っていた昨年までの無焙煎正山小種が静とするならば、今年の無焙煎正山小種は陽といった感じでしょうか。
華やかではあるものの、今どき流行りのお茶のように主張が強いものはなく、押し付けがましくない明るさを持つ紅茶です。飲み疲れない、ずっと飲んでいたくなる、寄り添うような明るさを持つ紅茶です。
老師の製茶した無焙煎正山小種と飲み比べもおすすめです。
同じ茶畑、製茶場で製茶されていますが、作り手による違いを感じていただけます。（二人とも製茶技術は凄いです。）
お客様のご希望で日本へ入荷した岩茶の客注品の調整分のご紹介です。
そのため、日本国内の在庫は少なめとなります。
福建省武夷山桐木保護地区内の野生茶樹、なかでも樹齢100年を超える古茶樹から作られた希少な紅茶です。
これぞ老叢と思えるほど、底の知れない奥行きのある紅茶です。野生古茶樹に対して自然と敬意を持ってしまうような静かな凄みすら感じる紅茶です。
中国紅茶の通好みのお茶かもしれません。
■ おかげさまで13周年を迎えます！ ■
12月で鈴茶堂Webショップはおかげさまで13周年を迎えます。
お世話になっているみなさまにお礼の気持ちをと思い、6,000円（商品代金のみ・税抜き）以上ご注文いただいた方には心ばかりではありますが、ノベルティ（お茶）をプレゼントいたします。
また、12,000円（商品代金のみ・税抜き）以上のご注文の場合は、さらに店主秘蔵のお茶もお付けいたします。
ノベルティのご用意には限りがございますため、無くなり次第終了となりますのでご了承ください。
Webショップ会員のお客さまにはWEBショップでご紹介中の価格1万円以上の茶器を10%OFFにてご提供させていただきます。（現地お取り寄せは除きます）
期間は2024年12月末日までのご注文分が対象です。
ご注文受付時に変更後の金額をご連絡させていただきます。
なお、この時期はご注文が混み合いますため、通常よりも発送までにお時間をいただく場合もございます。
どうかご了承ください。
どうぞよろしくお願いいたします。
■ 発送業務お休みのお知らせ ■
2024年12月26日から2025年1月14日までの間、中国出張のため発送業務をお休みさせていただきます。
ご迷惑をおかけして申し訳ありません。
発送業務をお休みの期間も、ご注文は変わらずお受けいたしておりますが、ネット接続状況が不安定な地域への訪問も予定しておりますため、ご注文確認のメールやお問い合わせのご返信に、いつもより少しお時間をいただく場合がございます。
大変ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。