本来であれば発送業務お休み前にご紹介すべきでしたが、時間が取れず、今のご紹介となってしまいました。
申し訳ありません。
発送業務お休み明け、2月27日から順次発送となります。
今の普洱生茶にはないミネラル感や旨味を楽しめる、上質な普洱生茶が入荷しました！
最近の普洱生茶は製茶方法や茶樹の状態の変化、市場の好みといった様々な要因により、優しい味わいへと変化しています。この古樹壱號青餅は昔のまま、本来のプーアル生茶の製法で作られています。作られたばかりは非常に力強い味わい、香りのお茶でしたが、12年の歳月を経て甘く優しく育ちました。
春を感じさせる清らかな梅花の香りからはじまります。熟成を経た普洱茶だけが持つ厚みのある味わいで、古樹らしい優しく濃厚なミネラル感、滋味、甘味と実に深みのあるお茶に育ちました。優しさの中にも凄さを感じる秀逸な味わいです。
最近はこのように茶樹のちからを感じることのできる普洱茶が少なくなりました。
今の普洱茶も美味しいお茶ですが、昔ながらの製法、昔の茶樹で作られた普洱茶もまた格別です。単に味わいが強いというだけであれば、今も探せば見つかります。しかしながら強いだけでは飲み続けられません。
もともと持つミネラル感、滋味などに加えて、長期熟成を見越した昔ながらの製茶技術が合わさってこそ、このような普洱生茶になることができます。
柔らかいけれど強さもある。このお茶はようやく飲み頃を迎えました。これからが美味しく楽しめる時期になります。
2月26日までの間、中国出張のため発送業務をお休みさせていただいております。
ご迷惑をおかけして申し訳ありません。
27日以降順次発送させていただきます。