6月のワークショップにご参加いただいたみなさま、どうもありがとうございました！
今月は以下のお茶でした。
2018年 政和 野生白茶
中国・福建省政和県楊源
凤凰单枞 桂花香 2020
中国・広東省潮州市潮安県烏崠山
2021年 特級 手工 蒙頂黄芽
中国・四川省雅安市名山県蒙頂山茶区
（参加回により）
手工 径山茶 2021
中国・浙江省杭州市余杭区径山
緊急事態宣言などが続き、今年初めてのワークショップでした。ほとんどの方には「色々と思い出す回」になっていたと思います。マスク着用のままでの茶会となりましたが、楽しく、美味しくお茶を楽しむという原点に戻れたワークショップになったかなと思っています。久しぶりに元気にみなさまとお会いできて店主も楽しませていただきました。ありがとうございます。
今回は初めてご参加いただく方も何人かいらっしゃいました。一般的なワークショップのやり方とは違うので驚かれたかと思います・・・湯の扱い方などといった小さな所作の違いで茶水の湯温や味わい、香りが変わることを実感していただければ嬉しいです。
最後に店主が淹れたお茶はこちらです。
高山老樹鳳凰単叢 宋種 2020
中国・広東省潮州市潮安県乌崇山
鳳凰単叢の作り手さんからいただいた樹齢100年以上の茶樹から作られたお茶です。敬意をもって宋茶とも呼ばれる特別なお茶だそうです。茶樹の力強さが伝わるようなとても良いお茶でした。上質なお酒のような余韻の広がりはこのレベルのお茶ならではですね。
新型コロナウイルスの感染状況悪化などがなければ来月も開催する予定です。
7月もまたみなさまと元気にお会いできますのを楽しみにしております。