龍泉窯の劉傑大師による柴窯（薪窯）の作品が入荷しました。
若くして中国伝統工芸大師、麗水市工芸美術大師となった非常に優秀な作家です。APECやG20、一路一帯といった国賓を迎えて行われる晩餐会で使用される食器の制作にも携わり、龍泉窯の中でも技術の高い作家として知られています。

今回は4月下旬に開窯（窯出し）された蓋碗作品が入荷しました！

在山堂 劉傑 柴窯 粉青蓋碗

一般的な龍泉窯の作品の中でも彼の造形と釉薬の美しさは抜き出ていますが、特にこの粉青は透き通るような水色の美しい作品です。この色あいを表現するのはとても難しく、また2つと同じ色合いのものはありません。

柴窯（薪窯）での蓋碗の制作は本当に大変です。実際に窯出しされた蓋碗の80%は作品として満たさないとされて廃棄されます。この時（2020年4月）の作品も15個窯入れしたものの、作家自身に「自分の作品」として認められた蓋碗はたった2個でした。
この蓋碗はそのうちの1つです。

彼自身、お茶が好きということもあり、非常に使いやすい茶器を創り出します。美しさだけでなく、細部までこだわり抜いた精密さは使いやすく、美味しくお茶を淹れることができる稀有な作品を生み出しています。
釉薬に至るまで自ら山の中に赴き素材を探して作っています。この釉薬が美しさだけでなく、美味しくお茶を楽しめる茶壺を実現させています。不思議なことに岩茶や鳳凰単叢といった烏龍茶と非常に相性がよく、驚くほど優しく柔らかくお茶を淹れることができます。

これは先日、この作品が生み出された4月下旬に開窯（窯出し）された際の様子です。ここから1つ1つの作品を劉傑大師が自ら確認していきます。
大変に厳しく、細部に至るまで念入りに何度も確認します。この品質へのこだわりは他に類を見ない厳しさです。私自身、ここまで厳しく品質にこだわる作家を日本も含め、他に知りません。この作品に対する姿勢も彼の作品の評価に、若くして大師となりえた理由の1つなのかもしれません。

先日お伝えしましたとおり、蒙頂甘露 蒙頂石花 蒙頂黄芽を追加入荷いたします。
ご予約を開始させていただきました。

2020年 明前 手工 蒙頂甘露

2020年 明前 手工 蒙頂石花

2020年 特級 手工 蒙頂黄芽

現在、国際輸送状況もだいぶ落ち着いてはきておりますものの予定通りに輸入できるのか、大幅な遅延があるのかは分かりません。入荷次第の発送となります。（6月中には発送可能であると思います。）
システムの都合上、本商品と一緒にご注文いただきました商品は本商品の入荷後、同梱での発送となります。先に発送をご希望される場合は、ご注文を分けていただけますようお願いいたします。

通常、この時期になると作り手のもとには在庫がないことがほとんどです。今回は自家用に確保していたものを全て出してくださるそうです。この作り手さん家族とは長い友人でもありますが、2013年に発生した四川雅安地震の際に製茶場が大きく崩壊、その際に当店売上の一部と店主から、そして有志のお客さまからお預かりした義援金を送り、製茶場再建とその村に住むみなさんに役立てていただきました。そのことは今もとても感謝してくださっています。
そういった経緯があり、今も優先的に当店には便宜をはかってくださるのですが、今回の再入荷も実現することができました。
その当時から当店の四川のお茶を楽しんでくださる方にはもちろん、当店の蒙頂茶を楽しんでくださっているみなさまのおかげです。
どうもありがとうございます。

毎日のお茶としてお楽しみいただいている方も多く、人気の高い蔵茶が入荷が入荷しています。

蔵茶 康磚（布袋）

蔵茶は四川省の雅安で作られる黒茶で、プーアル茶などを含む黒茶の中では最も古い歴史を持ちます。辺境の少数民族へと運ばれ、消費される辺茶であり、その名の通り、蔵茶はチベットへ運ばれ、消費されるお茶です。

甘い香りで味は非常に柔らかくて甘く、飲みやすく、癖は全くといってよいほどにありません。香ばしさもあり、香り高く、品のある甘さが感じられます。
蔵茶は胃腸に優しいのが特徴です。美味しく楽しめる日常のお茶として、おすすめのお茶です。
店主は過去に急性胃腸炎になった際、当然、お茶はもちろん白湯も受け付けないほど胃腸が弱っていたのですが、この蔵茶だけは大丈夫でした。それほど胃腸、体に優しいお茶です。

大変お待たせいたしました。
ようやく2020年の蒙頂甘露 蒙頂石花 蒙頂黄芽が入荷しました！

もう何年も懇意にさせていただいている蒙頂山の茶業さんですが、非常に研究熱心な方で、常日頃から製茶技術の改良を考え続けているような本当に真面目な茶師さんでもあります。溶接機を片手に製茶機械ごと自作するほどの情熱を持った茶師さんです。常に昔からの技術を取り入れつつ改良を続けています。

2020年 明前 手工 蒙頂甘露

このお茶の産地である蒙頂山（蒙山）は世界で最初に茶樹の人工栽培がおこなわれた場所です。その歴史からも分かるように、この蒙頂山でとれる上質なお茶は唐代から清代末まで皇帝献上茶として、その名を馳せてきました。日本では最も名前を知られている四川を代表する緑茶です。

今年は新型コロナウイルスで現地へ行くことができませんでしたが、お茶にとってはとても良い年であったようです。例年にない素晴らしい仕上がりとなりました。長年、家族のように付き合いのある作り手のご好意もあり、今年の新茶の中では一番のロットを譲っていただきましたが、今年だけでなく、ここ数年では一番ではないかと思うほどの蒙頂甘露です。

2020年 明前 手工 蒙頂石花

日本ではあまり馴染みのない蒙頂石花ですが、その歴史は古く、中国の銘茶の中では最も古いお茶とも言われています。実は地元四川で一番親しまれているのはこの蒙頂石花です。

爽やかな豆香と花香が高く心地よく出ています。味わいはすっきりとした甘味でありつつも、複雑でしっかりしたミネラル感と特徴的な爽やかで心地の良い微かな渋み、そしてしっかりとした余韻が続きます。煎持ちも非常に良い蒙頂石花です。

2020年 特級 手工 蒙頂黄芽

唐代から清代末まで皇帝献上茶としてその名を馳せてきた蒙頂茶ですが、特に黄茶は清代皇帝が愛飲したことでも知られています。

特有の癖が強い黄茶や、殆ど緑茶としか思えないような黄茶が増えている中、この蒙頂黄芽は黄茶本来の旨みを持ちながら、純粋に蒙頂黄芽としての美味しさを楽しめる上質な黄茶に仕上がっています。
特に今年は黄茶らしい滋味にこだわって作っていただきました。蒙頂黄芽らしい独特の「癖」をバランス良く引き出すよう、例年よりも悶黄を少し強めにしていただきました。後を引くような、一度味わうとまた続けて飲みたくなるような、不思議で魅力的な蒙頂黄芽に仕上がっています。

先日ご紹介したところ、あっという間に完売してしまった漓江毛尖と同じ集落で作られた龍脊古樹茶です。
代々、大切に守り続けてきた樹齢100年は越えていると思われる古茶樹から作られた数少ない緑茶です。

2020年 龍脊古樹茶

広西チワン族自治区桂林の近くに龍脊棚田があります。チワン族（壮族）の人々が、険しい山に逆らわず、開拓していった見事な棚田をみることのできる素晴らしい場所です。そのすぐそば、標高700m付近にある古茶樹園で育てられた茶樹から丁寧に作った緑茶です。2020年3月16日に茶摘みが行われています。

南方の緑茶に多く見られる緑の濃い茶葉ですが、その香りと味わいは茶葉の見た目とは全く違い、驚きを感じるほどに優しく繊細です。今回、ロット選定をお願いした店主の師匠が「これが純粋な栗香」と称したその香りは、今まで知っているどの緑茶とも違い、素晴らしい栗香でした。清涼感を感じる、清らかな栗香がお楽しみいただけます。味わいもその茶葉の外観とは逆に苦味や渋みといった要素はほとんど感じられず、優しく繊細な甘味とそれを支える精密なミネラル感とのバランスが素晴らしく、大地のちからと作り手の技術の最高傑作です。

ありがとうございます。完売いたしました。

大変お待たせいたしました。
今年の新茶の第一便がようやく到着しました！
今回のご紹介は春の訪れを告げる早生種の緑茶です。

4月4日から順次発送予定となっております。

2020年 峨眉問春 雀舌

峨眉問春とは近年に新しく品種登録が行われたお茶です。
最も早く茶摘みを行うことのできる早生種の1つであり、その優しい美味しさからも注目されているお茶です。2月4日に茶摘み、その茶葉の小ささから雀舌と名付けられました。現地で作られる峨眉問春の中でも最高品質の緑茶です。

ほっこりとした栗香と、爽やかな優しい甘味、そこから続く滋味のような旨味。
わざとらしさのない、素朴で素直な茶樹の美味しさを楽しめます。

2020年 漓江毛尖 頭春茶

広西チワン族自治区桂林の近くに龍脊棚田があります。
チワン族（壮族）の人々が、険しい山に逆らわず、開拓していった見事な棚田をみることのできる素晴らしい場所です。
標高900m付近にある山の茶畑で、この漓江毛尖は作られました。チワン族の人たちが大切にする茶樹から丁寧に作った、今年の一番茶です。2020年2月29日に茶摘みが行われています。

優しい豆香と花香、爽快さを感じる優しい甘い味わいが心地よく楽しめます。
力強い味わいが多い南方の緑茶とは思えない優しい味わいの緑茶に仕上がっています。その品質の高さを感じていただければ幸いです。

■ 新茶の入荷状況について ■

今年も昨年と変わらず新茶のご提供ができるよう、中国側スタッフをはじめ、作り手さんたち、友人たちの助けを受けて、順次日本に向けて輸出手続きを行っております。
しかしながら、新型コロナウィルスの影響により、国際輸送に大幅な遅延が発生している状況は変わらず、更に航空便の減便が激しくなってきたことから、いつ頃入荷できるかわからない状況が続いています。
時期は明確にお伝えすることができませんが、以下の緑茶は入荷予定です。

四川省のお茶：
手工 蒙頂甘露
手工 蒙頂石花

雲南省のお茶：
思茅 雲南毛峰（早春茶）

その他の緑茶については現在手配中となっております。
また、今年は龍井茶の入荷は行いません。

どうぞよろしくお願いいたします。

4/8追記

浙江省の　手工 径山茶　も入荷予定です。
金華 野生茶の入荷は本年度はありません。