投稿者: suzuchado

蒙頂山訪問の後は今回の目的、蔵茶を製造する四川省雅安茶廠を訪問させていただきました。 四川省雅安茶廠は1546年創業という最も古い歴史を持つ蔵茶のメーカーで その伝統的な蔵茶の製造方法は今も最重要国家機密に指定されていま… 続きを読む 四川省雅安茶廠 訪問

鈴茶堂がお世話になっている茶農家さんを訪問しました。 蒙頂山の中腹にある、この茶農家さんでは ちょうど緑茶の製茶をしていました。 朝に摘まれたばかりの鮮葉を使って蒙頂甘露を作っています。 この茶農家さんでは機械を使った現… 続きを読む 蒙頂山 茶農家訪問

まずは蒙頂山の観光ルートを辿ってみました。 あまり人気のない観光地なのか、あるいは早朝だったからか 観光客は私たち以外に殆ど見かけることがなく貸切で楽しんできました。 蒙頂山の半分位は車で登ることができます。 あまり標高… 続きを読む 蒙頂山

茶業さんや茶馬司を訪問した後は雅安の街へ。 雅安では蔵茶が中心に作られている、いわば蔵茶の故郷です。 雅安は青衣江を囲むように広がる山間の街で、廊橋と呼ばれる特徴的な橋が有名です。 なかでも、街の中心になっている雅州廊橋… 続きを読む 蔵茶の街 雅安

その昔、1000年以上前から長い間、現在の四川省や雲南省とチベットはお茶の交易がありました。 野菜の栽培が難しい厳しい自然にあるチベットでは人々の健康を維持するためにお茶が欠かせない飲み物でした。 ともすれば肉食に偏りが… 続きを読む 茶馬司

成都から車で2時間半ほど行くと蒙頂山があります。 蒙頂山は茶樹の人工栽培が世界で最初に行われた場所で、その歴史はなんと紀元前の漢に遡ります。 その当時から今も変わらず蒙頂山ではお茶作りが行われています。 鈴茶堂が扱う春韻… 続きを読む 蒙頂山 茶業訪問