普洱熟茶に定評のある勐海茶厂（モウ海茶廠）、大益の2008年普洱熟茶が入荷しました！
煎持ちも大変良く、毎日のお茶にもおすすめです。

大益七級普洱茶 2008年

この普洱熟茶は七級普洱茶との名の通り、7級相当の茶葉を使用して作られています。この茶葉の大きさが普洱熟茶になると奥行きのある味わいを生み出します。普洱熟茶がお好きな方の中には、この大益の七級普洱茶を指名して、求める方も少なくありません。

2008年に製茶された大益七級普洱茶を北京の茶倉で保管し、カビ臭さ、泥臭さなどといった嫌な香りは全くなく、素直な陳香、荷香（蓮葉香）を持ちます。癖もなく、爽やかな甘味と複雑な滋味のバランスが良い飲み飽きることのない美味しい普洱茶です。

南糯山 古樹雲南紅茶 2020

大変ご好評をいただきWebショップでは完売しておりましたが、卸売販売用に確保していた分の在庫調整ができましたので再入荷いたしました。
前回ご紹介分と同一ロットとなります。
今回ご紹介分で2020年の南糯山古樹雲南紅茶は最後のご紹介となります。

雲南省南糯山の樹齢300年以上の茶樹から作られた、非常に上質な古樹雲南紅茶です。

通常、雲南紅茶は俗に言う茶畑で栽培された若い栽培茶樹から作られますが（台地茶）、この南糯山古樹雲南紅茶は上質なプーアル生茶を作るような少数民族が代々大切に守ってきた古茶樹から手摘みで丁寧に摘み取られた茶葉から作られています。

雲南紅茶は単調な甘味を出しやすく、誰もが美味しいと思うお茶が多いものです。その反面、味わいが単調で飽きやすいというお茶でもあります。
この古樹雲南紅茶は味わいや香りの複雑さ、奥行きの深さが違います。
ぜひ他の雲南紅茶とも比べて味わっていただきたいと思うほど、美味しく素晴らしいお茶です。

2020年の春に摘み取り、後熟成を行ってきた岩茶が、年を越して、ようやく美味しく仕上がってきました。

手工岩茶 水簾洞 肉桂

今年一番のおすすめは高い技術を持つ作り手による機械を使わずに丁寧に製茶された「手工」の水簾洞 肉桂です。
上質な岩茶肉桂ならではの桃のような果実香をお楽しみいただけます。穏やかな甘味を微かな酸味、奥深いミネラル感がそれを支えて、見事な調和をみせてくれます。
心も身体もほっとするような、素晴らしい肉桂に仕上がりました。

2019年は早々に完売してしまった、とっておきの大紅袍が今年も入荷しました！

貢品 老叢大紅袍 2020

大紅袍は岩茶の中でも非常に有名な品種ですが、本来は武夷山の九龍巣景区の岩肌に生える6本の茶樹からつくられた武夷岩茶を指します。これらの茶樹は母樹大紅袍と呼ばれ、自然遺産ともされているため、一般に流通することはありません。
一般的に流通している大紅袍は商品大紅袍と呼ばれるブレンド茶です。一概にブレンド茶といっても様々です。それぞれの岩茶の質はもちろん、比率など、岩茶を代表するお茶であるだけに、茶師のセンスと技術が問われるお茶でもあります。その大紅袍を最高の岩茶とブレンド技術をもって一切の妥協をせずに作られた大紅袍です。

今回ご紹介する大紅袍は以下の岩茶をブレンドしています。

九龍巣老叢水仙
九龍巣肉桂
牛欄坑頭肉桂
牛欄坑頭老君眉

全て老叢、樹齢100年以上の茶樹から作られています。

どれもブレンドする必要のない、素晴らしい岩茶ですが、大紅袍としてブレンドすることで、もともと持っている茶葉のちからを更に増幅したような素晴らしいお茶に仕上がっています。
素晴らしい花香、深みのある滋味、味わい、どれも素晴らしく、言葉にできないほどです。余韻も驚くほど長く、身体のなかから、その香りが広がるように戻ってきます。これほどまでに素晴らしい「大紅袍」はなかなか出会えることはありません。

現在流通する老叢水仙には2つのパターンがあります。
本来、老叢水仙は武夷山の近く、曜変天目茶碗の産地ではないかということで知られる水吉鎮で発見、武夷山に持ち込まれました。かつては祝仙と呼ばれた品種で、「祝」と「水」の発音が同じであることから、現在は老叢水仙と呼ばれるようになりました。
もう1つのパターンは武夷水仙の茶樹が50年以上経過したものを老叢水仙と呼びます。
流通している多くの老叢水仙は後者か、今となってはどちらか分からないというものです。

この老叢水仙はかつて祝仙と呼ばれたものとされています。かつて水吉鎮に住んでいた茶師の一族が武夷山に移住した際に一緒に持ち込んだと伝えられ、何代も大事に育てられた慧苑坑にある推定樹齢100年以上の老叢水仙から作られています。

老岩茶 慧苑坑 老叢水仙 2017

清らかで深く、複雑なミネラル、旨味を感じさせる老叢水仙です。
華やかな印象を持ちながら奥行きの深い味わいで
体に沁み入るような美味しさを持つ岩茶に仕上がっています。
老叢水仙らしさと老茶の美味しさを合わせた稀有な岩茶です。

老茶のため、数量限定でのご提供となります。

2017年春茶 30g包装（最終焙煎2020年10月）

ありがとうございます。完売いたしました。

当店が取り扱う紫砂作家の中でも人気の高い、国家級工芸美術師の女性作家、湯宣武による作品が入荷いたしました。この作家の茶壺を一度手にして、その完成度の高さに魅了されてしまった方も多くいらっしゃいます。

湯宣武 西施

特に西施は湯宣武が得意とする形でもあり、造形の素晴らしさだけでなく、使いやすさ、なにより美味しくお茶を淹れることのできる茶壺として素晴らしい完成度を持っています。
今回の作品は湯宣武の西施の中でも特に秀逸な作品に仕上がっています。日々進歩する技術によって今までとは違う造形、より洗練された作品です。

在山堂 劉傑 柴窯点彩小品壺

龍泉窯の劉傑大師による柴窯（薪窯）の作品が入荷しました。
若くして中国伝統工芸大師、麗水市工芸美術大師となった非常に優秀な作家です。APECやG20、一路一帯といった国賓を迎えて行われる晩餐会で使用される食器の制作にも携わり、龍泉窯の中でも技術の高い作家として知られています。

彼自身、お茶が好きということもあり、非常に使いやすい茶器を創り出します。美しさだけでなく、細部までこだわり抜いた精密さは使いやすく、美味しくお茶を淹れることができる稀有な作品を生み出しています。釉薬に至るまで自ら山の中に赴き素材を探して作っています。この釉薬が美しさだけでなく、美味しくお茶を楽しめる茶器を実現させています。不思議なことに岩茶や鳳凰単叢といった烏龍茶と非常に相性がよく、驚くほど優しく柔らかくお茶を淹れることができます。

この作品は元代から龍泉窯に伝わる飛青磁です。
この鉄斑を施した飛青磁は国宝「飛青磁 花生」などでも見られるように、昔から茶人に大変好まれてきた龍泉窯の伝統的な様式です。

このたびの大雪の被害を受けられた地域の皆様に謹んでお見舞い申し上げます｡
一日も早い復旧がなされますよう心よりお祈り申し上げます｡

リピートされる方も大変多く、ご好評をいただいておりました自家栽培陳皮プーアル茶が入荷しました！
今回も友人にお願いして作っていただき、ご紹介することができます。
店主友人の故郷、浙江省で自家用に栽培された無農薬の陳皮を贅沢に使った陳皮プーアル茶です。

自家栽培陳皮普洱茶 2019

陳皮は友人茶商の親戚が特別に栽培しているマンダリンオレンジ（陳皮の原料）を使用しています。この農家では主に佛手柑を栽培していますが、自家および親戚内での消費用として無農薬・有機栽培で陳皮も作っています。
プーアル茶は熟茶に定評のある大益のものを使用しています。プーアル茶の専門家でもある友人のセレクトで、癖のない飲みやすい美味しいプーアル茶を選んでいます。

長く家族ぐるみでお付き合いしている友人茶商からプレゼントされた、この陳皮プーアル茶がとても優しく美味しいお茶で驚き、ぜひ日本でも紹介させて欲しいとお願いして作っていただいています。元々は自家用のお茶として作られているお茶です。

一般的な陳皮プーアル茶のような強い香りはなく、優しいほっとするような柑橘の香りが特徴的です。プーアル茶は癖のない上質な熟茶を使用しているため、飲みやすく、さらっとした甘味が感じられます。カフェインが殆ど無いお茶でもありますのでお休み前のお茶としてもおすすめです。
また、寒い季節の健康管理に取り入れるのもおすすめです。一般的な陳皮プーアル茶や青柑茶の香りは強すぎて苦手という方にも自信を持っておすすめいたします。

中国の師の計らいでご紹介できることになった六堡生茶の一般販売を開始しました。

六堡茶というと薬香のある黒茶というイメージですが、この龍脊貢茶はその概念を覆すほどに清らかで美味しく楽しめる六堡茶です。一般的に流通する六堡茶は熟茶として強制発酵を行ったものですが、この龍脊貢茶は昔ながらの伝統製法を使った生茶です。
そのため、六堡茶でありながらも甘い花香が楽しめる「龍脊貢茶」という名にふさわしい、素晴らしいお茶に仕上がっています。

龍脊貢茶（六堡生茶）

甘く優しい滋味あふれる美味しさと、微かな薬香、熟茶の六堡茶とは決定的に違う甘い花香の素晴らしい六堡茶です。
2016年は熟成もすすみ、より深みのある味わいと花香がお楽しみいただけます。
2018年はフレッシュさも持つ味わい、軽やかな花香がその奥底に感じられます。

昔から当地に伝わる土着のお茶です。