水吉建窯

政和で白茶製茶場を見学させていただいた後に水吉建窯へも立ち寄ることができました。 水吉建窯とは、天目茶碗を焼成したとして知られている陶窯です。この付近では以前にご紹介した武夷遇林亭窯址をはじめとして、いくつかの古窯跡が残… 続きを読む 水吉建窯

川根熟成茶・渓頭高山紅茶入荷しました！

手摘み川根茶 2014年熟成茶 春に大変ご好評をいただいている鈴茶堂唯一の日本茶、手摘み川根茶の熟成茶が今年も入荷しました。 春の新茶の時期ももちろん美味しいのですが、実は一番美味しくなるのは、適切に管理されて夏を越した… 続きを読む 川根熟成茶・渓頭高山紅茶入荷しました！

1月のお茶会のお知らせ & おかげさまで3周年を迎えます

次回2015年1月のお茶会は黒茶がテーマです。 黒茶は一言で言うと「後発酵茶」です。 紅茶や青茶（烏龍茶）が鮮葉の酸化発酵を利用して作られているのに対して、黒茶は麹菌による発酵が行われたお茶になります。 黒茶は昔から雲南… 続きを読む 1月のお茶会のお知らせ & おかげさまで3周年を迎えます

白茶製茶場

急斜面から丁寧に手で摘み取られた茶葉は、摘み子さんがそれぞれ製茶場へ持ち込みます。摘み子さんの賃金はその茶葉の量によって決まります。まだシーズンが本格的に始まっていないこともあってか価格が確定していなかったようで、重量を… 続きを読む 白茶製茶場

白茶の茶業さん訪問

武夷山駅から車で数時間、ようやく目的地の白茶茶業さんの茶畑、製茶場に到着しました。見事な赤土の茶畑で、見渡す限り山の斜面部分には茶樹が植えられています。 この茶業さんの茶畑は無農薬はもちろん、無肥料を徹底して管理されてい… 続きを読む 白茶の茶業さん訪問

岩茶・ミニチュア紫砂茶壺・茶玩・青花茶杯 入荷しました！

先日のお茶会でもご紹介させていただいた武夷岩茶の第2弾が入荷いたしました。 岩茶 青獅子岩 奇蘭 青獅子岩という非常に良い茶区でありながら、メインの場所から少し外れた場所で栽培されているために、価格を抑えて入手できました… 続きを読む 岩茶・ミニチュア紫砂茶壺・茶玩・青花茶杯 入荷しました！

紫砂・碧潭飄雪・漳平水仙 入荷しました！

湯宣武 西施 湯宣武 西施 入荷しました！ 当店が取り扱う紫砂作家の中でも人気の高い、国家級工芸美術師の女性作家、湯宣武による西施です。この作家さんの茶壺を一度手にして、その完成度の高さに魅了されてしまった方も多いのでは… 続きを読む 紫砂・碧潭飄雪・漳平水仙 入荷しました！