中国・福建省武夷山より最終調整の終わった岩茶が入荷しました。 今回のご紹介は夏にも美味しい岩茶の中でも、普通はあまり流通しない、武夷正山茶区の中でも品質の高い茶区のものです。 岩韻ってどんな感覚なんだろう？という方にもお… 続きを読む 武夷岩茶 金駿眉 正山小種 入荷しました!
PhotoBook
鈴茶堂では訪れた茶産地などのフォトブックを作成しています。 四川省編では雅安、蒙頂山はもちろん、成都の茶文化にまつわる景色や四川省内のチベット自治州で蔵茶と共に生活している方々の様子など、安徽省編では祁門紅茶の産地や黄山… 続きを読む PhotoBook
白茶 & 漳平水仙 入荷しました！
去熱作用や美肌作用があると言われ、まさに夏向きのお茶として知られる白茶が入荷しました。 今年は白茶のオリジナル、福建省の白茶も入荷しております。 白茶の中には、独特の癖を持つものも多く、あまり好きになれないという方もいら… 続きを読む 白茶 & 漳平水仙 入荷しました！
お茶会、どうもありがとうございました!
7月7日、新宿のAfter Tasteで開催させていただいたお茶会ですが、おかげさまで無事（？）終了いたしました。 ご参加いただいたみなさま、本当にどうもありがとうございました！ 当日は美味しいお茶とデザートを楽しんでい… 続きを読む お茶会、どうもありがとうございました!
暁芳窯
2012年は11月の台湾訪問の後、12月にも台湾を訪れました。 その訪問の中で真っ先にお伺いしたのは台北にある暁芳窯のギャラリーです。 暁芳窯といえばとても有名なのでご存知の方も多いとは思いますが、1975年に台湾の蔡曉… 続きを読む 暁芳窯
四川雅安地震 義捐金のご報告
6月1日から11日までの中国出張では発送業務をお休みさせていただき、みなさまにはご不便、ご迷惑をおかけしました。 中国の北京をベースに福建省の武夷山を訪問して、岩茶の焙煎技術のブラッシュアップと新茶の状況を確認してまいり… 続きを読む 四川雅安地震 義捐金のご報告
お茶会のお知らせ
7月は春に摘み取られた新茶がちょうど美味しくおちついてくる季節です。 鈴茶堂が世界各地をまわって厳選した美味しい新茶を中心に、After Taste自慢のデザートと共に自由に楽しむお茶会を行います。 お茶についてのお話は… 続きを読む お茶会のお知らせ
インドネシア・プンチャック
インドネシアはインド、スリランカ、ケニヤに続く紅茶生産国として知られています。その歴史は古く、オランダ統治時代（1690年代）に茶樹が持ち込まれたことから始まります。その後、各国の資本が入ることとなり、プランテーション方… 続きを読む インドネシア・プンチャック
新茶 第2弾 入荷しました & 発送業務お休みのお知らせ
入荷が遅れていた新茶が入荷しました。 第2弾はとても珍しい野生茶と普洱茶（プーアル茶） の新茶です。 金華 野生茶 野生茶は浙江省金華市に住む私たちの友人のお母様が毎年春になると手作りしているもので、本来は名前のない自家… 続きを読む 新茶 第2弾 入荷しました & 発送業務お休みのお知らせ
台湾茶の輸出木箱
台湾でのお茶の老師をお伺いし、貴重なお茶などを沢山見せていただきました。 老師は台湾では有名な茶商さんでもあります。台北の多くのお茶屋さんや卸店、台湾では誰もが知っているようなお茶屋さん（というよりも、日本では台湾ならで… 続きを読む 台湾茶の輸出木箱
