3年2ヶ月ぶりに中国出張へ行ってきました。
久しぶりの中国は3年間でずいぶん変わってきたように思います。
特に茶葉流通事情などは、また新しい動きがでてきたようで、落ち着き次第、Facebookやブログなどでご紹介できればと思っています。

金華 野生茶 2023

今年も少量ですが作っていただきました。
栽培品種にはない驚くような甘味のある本物の野生茶です。
毎年楽しみにお待ちいただいている方も多いお茶です。

店主友人のお母様が毎年手作りしているもので、名前のない自家製茶です。
人の管理下にない、本物の野生茶樹から作るお茶です。人が立ち入らない急斜面の山の中に自生する野生茶樹から作られています。
標高約800mの急斜面を1日茶摘みをして回っても1日で作れるお茶の量は、多くてもたった250gです。山が厳しいうえに野生茶樹は品種改良された茶樹と違い成長が遅く、また点在して自生しているために、折角山に入っても少しずつしか摘むことができません。

整備された茶山と違い、厳しい原生林のために、なかなか山に入れない状況が続き、茶摘み、製茶を行う友人のお母様がご高齢ということもあり、一昨年は製茶が行われませんでした。昨年からは家族、親戚のみなさんの助けもあり、茶摘みと製茶をすることができました。山の中の茶摘みは相当に体力を必要とするため、親戚と親しい友人分のみしか作られません。特に今年は雨が少なく、芽が出てくるのが遅れたり、少なかったりと大変だったそうです。
あと何年楽しめるか分かりませんが、多くの方にこの優しさを味わっていただきたく、特別に鈴茶堂にも分けていただいています。

今年も太平猴魁が入荷しました。
生産量が少なく、数年前までは大変に高価な価格で取引されていた緑茶です。
柿大茶種という大きな茶葉から作られる独特の形状をした茶葉は、その外観もあって一躍有名となりましたが、清代のころから作られています。

手工 太平猴魁 2023

清らかな蘭香が高く出ます。太平猴魁はこの蘭香が特徴です。
中国国内でも太平猴魁と名乗るお茶が以前よりも多く流通するようになりましたが、本来の生産地である猴坑か、そうではない産地かでこの香りが大きく違います。猴坑産の太平猴魁の香りは格別です。
また、今年は雨が少なく、生産量が大きく下がったものの、雨が少なかったことで味わいの奥行きと特にこの蘭香が素晴らしく出ています。茶質がしっかりとした上質な茶葉であるため、とろりとした甘い味わいが、長い余韻と共に楽しめます。

何年も前からご紹介したいと作り手さんを訪問したりと検討していた太平猴魁ですが、近年は価格も収まってきたとはいえ、まだまだ高価であったり、品質と価格のバランスがうまくとれなかったりと入荷を見合わせてきたお茶です。
特に今年は安徽省を含め、各地茶産地で雨が少なく、かなりの減産となりました。
この作り手さんとは長年のお付き合いということもあり、昨年と同じ価格でご提供できるよう配慮いただきました。

■ 2023年 緑茶・黄茶の入荷状況について 5/12時点 ■

現時点で入荷を予定している新茶（緑茶・黄茶）は以下となっております。

安徽省のお茶：
霍山黄芽　5月中旬または下旬にご紹介開始予定
黄山毛峰　5月中旬または下旬にご紹介開始予定
六安瓜片　5月中旬または下旬にご紹介開始予定

どうぞよろしくお願いいたします。

武夷岩茶の産地の中でも牛欄坑は、最高品質の肉桂が作られることで知られています。
その美味しさ、香りの素晴らしさは誰もが驚くほどのレベルですが、決して広い地域とは言えない牛欄坑で作られる本物は生産量が少なく、とても貴重で高価なお茶です。

本物の牛欄坑であっても、牛欄坑のどこで作られた肉桂かでもまた品質が変わります。
牛欄坑の中でも最も美味しい肉桂が作られると言われるエリアの樹齢約40年の茶樹から作られた、牛欄坑肉桂の中でも最上級の肉桂を特別価格でご紹介いたします。これもこの場所に畑を持つ作り手さんから直接ご紹介することで実現できました。

手工岩茶 牛欄坑 肉桂 2022

GW特別企画として本日5月2日から5月5日21:00までの期間のみ、WEBショップ会員様に限定してご注文をお受けいたします。
会員ログインを行ってからご注文ください。

また、数量限定となります。予定数を超えた場合はご注文を締め切らせていただきます。

■ 2023年 緑茶・黄茶の入荷状況について 5/2時点 ■

現時点で入荷を予定している新茶（緑茶・黄茶）は以下となっております。

浙江省のお茶：
金華 野生茶　5月中旬にご紹介開始予定
径山茶　大幅な値上がりにつき入荷を見合わせます

安徽省のお茶：
太平猴魁　5月中旬または下旬にご紹介開始予定
霍山黄芽　5月中旬または下旬にご紹介開始予定
黄山毛峰　5月中旬または下旬にご紹介開始予定
六安瓜片　5月中旬または下旬にご紹介開始予定

どうぞよろしくお願いいたします。

■ 発送業務お休みのお知らせ ■

現在、5月9日まで、中国出張のため発送業務をお休みさせていただきます。
ご迷惑をおかけして申し訳ありません。

発送業務をお休みの期間も、ご注文は変わらずお受けいたしておりますが、ご注文確認のメールやお問い合わせのご返信にいつもより少しお時間をいただく場合がございます。

大変ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

明前 鳩坑種龍井 入荷しました！

龍井茶は中国緑茶の中で最も有名な銘茶です。中国国内でも人気が高く、たいへん高額なお茶であることでも知られています。有名な産地の龍井茶は1斤（500g）で十万円前後、それ以外の産地でも数万円という値がつけられています。日本にも多くの龍井茶が輸入されています。その殆どが龍井43や群体種（在来種）による龍井茶です。

鈴茶堂では名産地の龍井茶を扱うことも考えましたが、国内の中国茶専門店などで、その様な龍井茶はご紹介されていると思います。
高価で貴重な龍井茶はたいへん美味しいお茶ですが、高価すぎずに楽しめる龍井茶として、以前から九曲紅梅でお世話になっている陳和震老師にお願いして鳩坑種による龍井茶を作っていただきました。
2023年3月22日に摘み取り、製茶しています。

明前 鳩坑種龍井 2023

同じ品種の茶樹から作られている紅茶、九曲紅梅と比べて楽しむのもおすすめです。

伝統 九曲紅梅 2022

明前 手工 洞庭碧螺春 入荷しました！

碧螺春は龍井茶と並ぶ中国を代表する緑茶です。
非常に細かい芽と豊富な白毫、深みのある甘みと旨味が特徴的な名茶です。

明前 手工 洞庭碧螺春 2023

本来の碧螺春、緑茶は浙江省蘇州の近くにある大きな湖、太湖に突き出すようにある洞庭山と呼ばれる地域が本来の産地とされています。しかしながら、本来の産地である洞庭山で作られる碧螺春はその評判の高さのせいか、近年は洞庭山以外の場所でも多く作られるようになっています。残念なことにそれらも洞庭碧螺春として流通していることが多く見られます。
洞庭山の中でも東山で代々お茶づくりと果樹栽培を行っている作り手によって丁寧に作られた洞庭碧螺春です。

勐庫深林古樹 曼松古樹 ご予約受付開始します！

昨年の春、中国国内の友人茶商と当店現地スタッフが現地に赴き、共同で作った普洱生茶です。
4月19日24:00まで特別価格でのご予約受付を開始いたします。

ご予約期間終了後、入荷後は通常販売させていただきますが、価格が変わります。予定数を超えたお申し込みがある場合は受付の早期終了をさせていただきます。また、その場合の通常販売はございません。

発送は5月中旬を予定しております。

2022年 深林古樹

雲南省の臨滄市勐库は有名な普洱茶の産地の1つです。
多くの名産地を抱える理由がわかるほど原生林が多く、野生茶樹が多い地域でもあります。この地域は同じ普洱茶の産地の中でも降雨が少なく、易武などに比べるとより香りが強く、力強い普洱茶が多いのが特徴です。

昨年春に製茶したこの普洱生茶は勐库の原生林に自生する野生茶樹から作られています。原生林の中に分け入り、詳細な樹齢は分かりませんが、数百年は経っているであろう茶樹から1枚1枚丁寧に茶摘みを行って製茶しています。茶園の茶樹と違い、原生林の中にある野生茶樹の場合、茶摘みのための足場を組むこともできず、1本1本、樹に登って茶摘みを行います。もともとの茶樹のちからが強く、美味しく楽しめるまでに1年ほどかかりました。

2022年 曼松古樹

雲南省の有名な普洱茶の産地の1つに易武があります。一口に易武といっても、その地域はかなり広く、その中でいくつもの村や地名によって分かれています。
その易武の中でも曼松は別格です。
明から清の時代まで、皇帝への献上茶として認められたのは、易武の中ではこの曼松だけでした。

昨年春に製茶したこの普洱生茶は曼松の村からアクセスできる森の中にある、樹齢100年位と思われる茶樹から作られています。曼松の普洱茶は大変評価が高く、また高価で取引されていますが、それには理由があります。

曼松の古茶樹の数はそれほど多くありません。
当然、年間の生産量も少なく40kgを超えるかどうかというところです。現地の茶農家も森の中にある茶樹の場所は家族のみにしか伝えず、代々口伝で伝えるのみです。それほどまでに曼松の古茶樹は貴重です。

普洱生茶の中でも老班章や冰島と並んで最高値で取引されているお茶の1つですが、その生産量の少なさは曼松が一番ではないでしょうか。実際、本物の曼松は市場ではそれほど見かけません。

■ 2023年 緑茶の入荷状況について 4/15時点 ■

現時点で入荷を予定している新茶（緑茶・黄茶）は以下となっております。

浙江省のお茶：
金華 野生茶　（製茶された場合）4月下旬または5月上旬にご紹介開始予定
径山茶　仕上りの状態によっては入荷を見合わせることもあります

安徽省のお茶：
太平猴魁　仕上りの状態によっては入荷を見合わせることもあります
霍山黄芽　仕上りの状態によっては入荷を見合わせることもあります
黄山毛峰　仕上りの状態によっては入荷を見合わせることもあります

その他、現在検討中のお茶もあります。

どうぞよろしくお願いいたします。

メールマガジンご購読者の方を限定して紫砂茶壺のお取り寄せを承ります。

今回は紫砂茶壺のお取り寄せを行う予定はなかったのですが、新しくご紹介する泥料による作品を特別に数日間のみ優先的に入手できることになったため、急遽ご紹介させていただきます。
そのためお申し込み期間が短くなっています。
範大師による泥料や湯宣武だけでなく、徐飛の作品もございます。

1点物となりますため、お申し込みは先着順となります。
また、現地工房の在庫と共有しておりますこと、今回の優先対象として当店の他に数件の中国国内の茶商が対象となっており、タイミングによっては品切れとなります。
お申込みをお受けした後、当店にて現地在庫を確認してお返事させていただきます。

詳細は配信済のメールマガジンをご確認ください。

お申し込みは3月31日24:00までとなります。

■ 送料ご負担分の変更について ■

4月より宅配便送料の値上げや梱包資材であるダンボールなどの値上げにより、送料ご負担分の見直しをさせていただきます。概ね10%程度を予定しております。

変更後の送料はwebショップのショッピングガイドにてご確認ください。
（4月3日に変更させていただきます。）

4月3日ご注文分より適応を予定しております。

どうぞご理解、ご了承いただけますようお願いいたします。