カテゴリー: お茶の旅

友人の易武天能茶庄での製茶をご紹介いたします。 この易武天能茶庄では昔からの製法で製茶を行っています。小さな茶農家の多い易武では比較的中規模な製茶場ですが、他の地域に比べるとかなり小さな、家族・親戚で運営する製茶場です。… 続きを読む 普洱生茶の製茶

易武郷自体もかなり山奥といった場所にありますが、易武茶山全体からみれば入り口となる場所です。西双版納の茶産地の中でも易武は資本の大きい企業とも言えるような茶業さんが少ないのですが、数件ある大きな茶業さんはこの易武郷にあり… 続きを読む 易武の風景

2017年の春の雲南行きでは易武での製茶を中心に見せていただいてきました。前年12月に訪れた易武古鎮で代々製茶を営む友人の製茶場を再訪、こちらをベースに色々と見せていただきました。 12月に来た際には静かだった古鎮も4月… 続きを読む 易武 再訪

基本的に工場内は撮影禁止とのことで、写真はとても少ないのですが、掲載の許可をいただきましたので改めていくつかご紹介させていただきます。 これは一源井と呼ばれる井戸です。勐海茶厂（モウ海茶廠）に古くからある井戸で、圣泉（聖… 続きを読む モウ海茶廠 訪問 その2

4月に中国・雲南省を訪れました。 その際に目的地ではないのですが、現地友人たちのおかげで大益ブランドで有名な勐海茶厂（モウ海茶廠）を訪問、内部を見学させていただきました。 モウ海茶廠といえば普洱茶。中でも普洱熟茶は最初に… 続きを読む モウ海茶廠 訪問

雲南では西双版納の他に麗江へも再訪してきました。前回訪問した秋とちがって、この12月は訪れる人も少なく、また違った表情を見せていました。麗江の束河古鎮を中心にいくつか古鎮をまわりましたが、基本的にこのあたりは茶馬古道とし… 続きを読む 麗江の茶馬古道

易武古鎮にある友人の茶庄を訪ねてきました。 この易武天能茶庄は易武でも9代続く古くからある茶業の1つです。大きな茶業ではなく、家族、親戚と近くに住む昔から代々手伝いをしてくれる従業員家族数名（従業員も代々この茶業で働いて… 続きを読む 易武天能茶庄

易武の友人を訪ねてきました。 易武は景洪から見ると勐海とは逆方向の勐腊県、ざっと120kmの距離にあります。とはいえ、勐海のように道路が整備されているとは言い難く、また、山深い場所にあるため車でもかなり時間がかかります。… 続きを読む 易武古鎮

南糯山のいつもお世話になっている茶農家さんを訪問してきました。 景洪の街から勐海へ向かう途中に南糯山はあります。山に入って急傾斜の道をのぼっていくと、元々細かった道が更に細くなり、車のすれ違いも怖い位の細さになります。そ… 続きを読む 南糯山 半坡老寨

賀開古茶園を見学した後は、老師の案内で同じ賀開茶山の中にある製茶場を訪問させていただきました。案内をしてくれている老師は老班章でも名作り手として有名な方で、その技術を学びたいという作り手さんたちも少なくありません。今回訪… 続きを読む 賀開 製茶場